Receptes saludables. Octubre.

Imatge: verduretes a la mallorquina

Què seria un mes d’octubre sense carabassa? malgrat que la tractem com una verdura, la carabassa és una fruita en baia, que ens aporta una gran quantitat de vitamines, en especial, de vitamina A.  És, a més, molt versátil, podent-se cuinar de moltes formes diferents en plats salats, com dolços.

I aquest mes us portem una recepta que de segur no us deixarà indiferents. Proveu a fer-la i conteu-nos el resultat.

Continuar llegint

Alimentació saludable en l’etapa escolar

L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha publicat l’actualització de la guia L’alimentació saludable en l’etapa escolar. 2017″, així com el seu annex “Recomanacions per millorar la qualitat de les programacions de menús a l’escola”.

Ambdós documents van ser publicats inicialment durant l’any 2012 i ara incorporen noves recomanacions, basades en noves evidències i consensos sobre aspectes clau de l’alimentació infantil.   Durant els darrers 5 anys, s’ha incrementat l’evidència  en relació a diferents aspectes.  En aquest sentit, la nova edició de la guia inclou com a principals novetats la imporància de:

  • Disminuir el consum d’aliments “poc saludables”.
  • Reduir el consum de carns vermelles i processades.
  • Incrementar el consum de llegums i aliments integrals.
  • Reforçar el consum dels làctics no ensucrats.
  • Potenciaciar el consum d’aliments estacionals i de proximitat.
  • Respectar la sensació de gana expressada per l’infant.
  • Donar més importància dels àpats en família.
  • Fomentar la participació de l’infant en el procés alimentari, tant a casa com al menjador escolar.
  • Conscienciaciar-nos sobre la necessitat de reduir el malbaratament alimentari.

Aquest document sobre l’alimentació en l’etapa escolar ha estat revisat i consensuat per 32 professionals de la salut i l’educació, representants de 25 entitats com universitats, fundacions científiques, societats professionals i departaments de Salut , d’ Ensenyament i de Treball, Afers Socials i Famílies.

Benvinguts al Blog de la Comissió de Salut

La Comissió de Salut és una comissió mixta formada per mares, pares i mestres interessats en l’àmbit de la salut, que volem conscienciar a les famílies de la importància de l’educació preventiva en la salut dels nostres fills i filles.

Des de la Comissió volem vetllar per orientar la promoció d’entorns i conductes saludables a l’escola. A més de les intervencions que es venen realitzant dintre de l’aula, és necessari que les polítiques i els entorns afavoreixin el desenvolupament dels estils de vida saludables dels futurs adults. Amb aquesta finalitat la Comissió de Salut s’encarrega d’organitzar:

  • Tallers a les aules sobre temes quotidians per reforçar el seu coneixement en diferents temàtiques com la higiene de mans, la higiene dental, l’alimentació saludable, les relacions saludables, entre altres.
  • Xerrades a les famílies.
  • Participació en la xarxa Fem Salut! de l’Agència de Salut pública de Barcelona.

Per donar coherència al treball que es fa a l’escola per promoure la salut, partim de la participació, el consens i el compromís de tots els membres de la comunitat educativa: professorat, famílies i en algunes activitats també de l’alumnat.

L’escola és un àmbit important per promoure conductes saludables. És un espai on l’alumne passa la major part del seu temps i juga un paper molt important. Un dels determinants més importants de la salut dels infants és l’entorn social i familiar en el qual viuen i estudien.

Us convidem a participar en la Comissió de Salut, ja sigui formant-ne part o ajudant a la vostra família a créixer en salut, aprenent i reflexionant amb la informació que us aportem en cada activitat o a través d’aquest blog. Tot suma!

Si tens idees i suggeriments no dubtis a fer-nos-ho arribar un mail a salut@escolalamaquinista.cat